Cortar el tofu en cubos de 2 cms. y pasar por maicena. En una sartén con 3 cucharadas de aceite dorar el tofu por todos los lados. Reservarlos sobre papel absorbente.
En una sartén caliente, colocar el resto del aceite y dorar el jengibre y el ajo.
Añadir la cebolla, pimiento y zanahoria, saltearlos por un par de minutos y agregar el brócoli, saltear. Agregar el tofu.
Terminar con la salsa Stir Fry, añadir el aceite de ajonjolí, mezclar bien y retirar del fuego.
Espolvorear el ajonjolí tostado.
