Tofu Stir Fry

1 porcion

Ingredientes

1 Unid. Tofu Mori-Nu (drenado)
c/n Maicena
5 Cdas. Salsa Stir Fry Kikkoman
1 Unid. Cebolla perla mediana
¼ Tz Zanahorias en juliana
¼ Tz Pimientos en juliana
½ Tz Brócoli, blanqueado
1 Cdta. Aceite de Ajonjolí Foreway
5 Cdas. Aceite neutro
¼ Cdta. Jengibre rallado
½ Cdta. Ajo molido
½ Cdta. Ajonjolí tostado

Preparación

Cortar el tofu en cubos de 2 cms. y pasar por maicena. En una sartén con 3 cucharadas de aceite dorar el tofu por todos los lados. Reservarlos sobre papel absorbente.

En una sartén caliente, colocar el resto del aceite y dorar el jengibre y el ajo.

Añadir la cebolla, pimiento y zanahoria, saltearlos por un par de minutos y agregar el brócoli, saltear. Agregar el tofu.

Terminar con la salsa Stir Fry, añadir el aceite de ajonjolí, mezclar bien y retirar del fuego.

Espolvorear el ajonjolí tostado.

Tofu stir fry
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