Batir el huevo con azúcar, sal y salsa de soya. Hacer la tortilla de huevo finita.
Tartar: mezclar el salmón, cebolla, limón, salsa de soya, wasabi, aceite de ajonjolí y jengibre rallado.
Para armar: cortar el nori, colocar la tortilla y luego el tartar de salmón.
