2 libras de carne de res molida
1 taza de cebolla blanca dulce, picada
1 ½ tazas de pimiento verde picado
30 onzas de tomates asados al fuego cortados en cubitos
15 onzas de frijoles pintos
3 tazas de caldo de res o pollo
2 cucharadas de salsa de soya sin sodio Kikkoman
2 cucharadas de comino
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de chipotle
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de ajo en polvo
Para la cobertura:
Cebolla larga picada
Cilantro picado
Queso cheddar rallado
Crema agria
