Marinar la carne con 2 cucharadas de maicena y 2 cucharadas de salsa de soya.
Colar la piña hasta drenar todo el jugo, reservando ½ taza.
Calentar el aceite en un wok o sartén, saltear la carne con el ajo por 1 minuto.
Incorporar el pimiento y cebolla. Cocinar aproximadamente 3 minutos más.
Mezclar el jugo de la piña, la salsa de soya y 1 cucharadita de maicena. Cuando la carne esté cocida, añadir esta mezcla hasta que espese, agregue los trozos de piña.
Sirva con arroz Botan caliente.
